त्योहारी और शादी सीजन से देशी घी में तेजी के संकेत, दूध पाउडर भी महंगा

जयपुर। त्योहारी एवं ब्याह शादियों की डिमांड के चलते इन दिनों देशी घी में फिर से तेजी के आसार बनने लगे हैं। ब्रांडेड घी में स्टॉकिस्टों की लिवाली प्रारंभ हो गई है। स्थानीय राजधानी कृषि उपज मंडी कूकरखेड़ा स्थित फर्म शिव ट्रेडिंग कंपनी के रामनिवास मूंदड़ा ने बताया कि दूध की कमी एवं सावों की लिवाली को देखते हुए देशी घी मार्च के पहले सप्ताह तक करीब 10 रुपए प्रति किलो और उछल सकता है। इस बीच दूध पाउडर में निर्यात एवं घरेलू दोनों का ही उत्तर भारत की कंपिनयों में पड़ता लगने लगा है। यही कारण है कि प्रीमियम क्वालिटी का दूध पाउडर 325 से 350 रुपए प्रति किलो बिकने लगा है। कम भाव वाला ब्रांडेड दूध पाउडर भी उसी अनुपात में महंगा हो गया है।

दूध पाउडर में भी मजबूती अपेक्षित

आगे दूध पाउडर की उपलब्धि एवं खपत को देखते हुए मार्च में 10 से 15 रुपए प्रति किलो की तेजी अपेक्षित है। होली की डिमांड के चलते ब्रांडेड देशी घी के भाव बढ़ाकर बोले जाने लगे हैं। रामनिवास मूंदड़ा ने बताया कि हाल ही में प्रीमियम क्वालिटी के देशी घी में ब्रांड वाइज 100 से 150 रुपए प्रति किलो की मजबूती आ गई थी। आपको बता दें इन दिनों मिलावटी देशी घी की बिक्री चौतरफा देखी जा रही है। इसका ज्यादातर व्यापार हरियाणा, राजस्थान, मध्य प्रदेश एवं पूर्वी उत्तर प्रदेश के ग्रामीण क्षेत्रों में हो रहा है। गांव ढाणियों में देशी घी के नामी गिरामी ब्रांड बहुत ही कम दिखाई देते हैं। 

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